新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(w张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事ù)的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的(de)人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhō张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事ng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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